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六花とお茶~桜茶編~

小野六花さんとともにティータイムを楽しむ連載【六花とお茶】。

今回のお茶は桜茶。
結婚式などのおめでたい席で飲まれることの多い、上品なお茶です。

写真・塩川雄也

桜色のセットアップで華やかな雰囲気の小野さん。
お花のイヤリングも素敵です。

小野さんにとっては初の桜茶。
早速淹れていきましょう!

桜茶に使用するのは桜の塩漬け。
くんくんと少し香りを嗅いでみます。

「桜餅の香りがする!」と小野さん。
この桜の塩漬けを1~2房カップに入れ、お湯を注ぎます。

カップの中でふわりと花が広がり、まるで桜が開花しているよう。

「わあ、綺麗!」
小野さんからも驚きの声が。

お味はいかがでしょう?

「ほんのりとした塩気が桜の香りと合う!」
部屋の中にも桜の香りが漂います。

桜茶に合わせて、桜饅頭もご用意しました。

桜のお菓子はこの時期にしか味わえない、格別の味ですね。

今回はこのあたりで。
春の訪れを感じる、穏やかなひとときとなりました。

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六花とお茶~高級茶編~

六花とお茶~高級茶編~

小野六花さんとともにティータイムを楽しむ連載【六花とお茶】。

今回のお茶は高級茶。
ギフトとしても人気の緑茶をお取り寄せしました。

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